材料（６（個）人分）
- ホットケーキミックス
- １５０g
- 卵
- １個
- 牛乳
- １００ｃｃ
- バター
- ５０ｇ
- チョコチップ
- 大さじ２
- ◆カシューナッツ（小さく刻む）
- ５粒
- ◆チョコチップ（トッピング用）
- 少々
作り方
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- 1
- 耐熱容器にバターを入れふんわりラップをして
電子レンジ５００Wで５０秒程加熱してバターを溶かす。
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- 2
- ボウルに卵と牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
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- 3
- ２にホットケーキミックスを２～３回に分けて入れ
だまが少し残る程度になるまで混ぜ合わせる。
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- 4
- ３に１の溶かしバターを加え粉っぽさがなくなるまで
混ぜ合わせる。
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- 5
- ４にチョコチップを加えさっくり混ぜる。
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- 6
- マフィンカップに５を流し込み、トントンと軽く下にたたきつける。
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- 7
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- ６に◆をトッピングする。
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- 8
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- １８０℃に余熱したエアーオーブンのバスケットに７を重ならないように並べ、１５分加熱する。
（竹串をさしてみて生の生地がつかなければOKです）
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- 9
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- ＊レコルト
エアーオーブンを使用しました。
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- 10
- マフィンカップ（オーブンレンジ対応）
耐熱：１９０℃ 加熱時間の上限３０分
サイズ：底（４㎝×４㎝）×高さ４㎝
おいしくなるコツ
生地は入れすぎると膨らんで溢れてしまうので、７～８分目ぐらいまでにします。ホットケーキミックスとチョコチップの甘味があるので砂糖は不使用です。トッピングのナッツ類はお好みでどうぞ☆
きっかけ
ホットケーキミックスがあったので。
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ふっくらふわふわのマフィンです。