玉葱とベーコンのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは1mm厚さにできるだけ薄くスライスする。
   玉葱は千切りする。

2. 2

   鍋にバターを入れて極弱火を点け、ベーコンと玉葱を炒める。
   常に木ベラで混ぜ焦げないように炒める。

3. 3

   全体量が炒め始めの半分以下になるまで炒めたら、水をそそぐ。コンソメキューブをいれ、弱火のまま煮る。(15分)

4. 4

   塩、胡椒で調味する。
   盛り付ける。
   生のトマトをダイス状にカットし、トッピングする。