ショコラテリーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにチョコレートと無塩バターを入れ湯煎にかけて溶かします

2. 2

   【１】にグラニュー糖を加えて混ぜます

3. 3

   全卵を湯煎にかけて溶きほぐし、一度漉してから少しずつ【２】に加え、滑らかになるまで混ぜ合わせます

4. 4

   型に流し入れ、160℃で約50分湯せん焼きにします

5. 5

   粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしてから、トッピングにココアパウダーや金箔、細かく砕いたフランボワーズホールを飾って仕上げます