オクラのゆかり和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはヘタをつけたまま丸ごと茹でて柔らかくする。

2. 2

   湯切りしたらヘタを切り落として捨て、粗みじん切りにする。種が多く硬い時は、種は捨てる。

3. 3

   ゆかり（ふりかけ）を混ぜ入れる。粘りけがでたら、味が馴染むまで20〜30分置く。
   冷たい豆腐や温かい御飯にのせてお召し上がり下さい。