南瓜のクリーミィソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は一口サイズに切り、茹でるかレンジにかける等をして柔らかくする。
   皮は剥いてもそのままでもOK。

2. 2

   玉葱はみじん切りにし、ツナはつけ液を軽く切る。鍋にオリーブ油を熱して、玉葱とツナを炒める。(弱火)塩、胡椒をし、白ワインとアンチョビ－ペーストを加える。煮詰めてる。

3. 3

   作り方2が冷めたら クリームチーズを加える。イタリアンドライハーブを混ぜる。
   塩、胡椒で調味する。

4. 4

   南瓜の上に作り方3をかける。
   
   ※南瓜は温かく、ソースは常温か少し冷たい位がよいです。