大葉の大量消費～パン・コン・トマテ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは熟しきらない堅めのものを選ぶ。厚さ1.5ｃｍくらいにざく切りする。
   ニンニクは２～３つに切る。

2. 2

   小フライパンに●のついた材料をいれてから、弱火点火する。油から細かい泡が出てきたら、トマトを入れて弱火で崩れるまで煮る。（10分以上）

3. 3

   大葉に包丁で数か所スジを入れるか、手で揉んで香りを出す。トマトの上に1枚ずつ広げて並べる。（動かさない）

4. 4

   大葉を入れて1分ほど煮たら消火。そのままフライパンから滑らすように汁ごと盛り付ける。
   トーストしたパンに乗せる。