カマンベールのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎のついた野菜は種、ヘタ、石附を切り落とし、一口サイズに切る。南瓜の皮はところどころ残しておく。

2. 2

   小型フライパンかスキレットに▲の材料を全て入れる。
   弱火で点火し、油から小さな泡が出てきたら、南瓜を入れる。

3. 3

   野菜は火の通りづらい順に時間をずらして加えていく。
   南瓜⇒トマト⇒エリンギ⇒オクラ
   弱火で10分位、南瓜が柔らかくなったのを確認する。

4. 4

   カマンベールチーズは、放射状に8等分に切る。形を崩さず、そのまま鍋の中央に入れ油をすくってかけながら5分位弱火で煮る。
   ドライパセリをふる。