竹輪の素揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小型の竹輪で中に穴が貫通しているものを選ぶ。

2. 2

   天ぷら鍋に揚げ油を入れて弱火で温める。
   160℃くらいの低温で竹輪を素揚げにする。

3. 3

   全体が茶色くなったらキッチンペーパーにあげて余分な油を吸わせる。

4. 4

   指先で高い位置から塩をふる。あおさを飾る。
   盛り付けて醤油を数滴ずつ垂らしてお召し上がりください。