ポテトフライのチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポテトフライは市販の冷凍品を利用。グラタン皿に広げて並ぶ位の量を用意する。

2. 2

   天ぷら鍋に揚げ油を熱し、150℃位の低温から冷凍ポテトをいれじっくりと火を通す。温度が上がって焼き目が着いてきたら早目にあげて油をきる。

3. 3

   オリーブ油を塗ったグラタン皿に　豆苗を3等分の長さにカットして敷き、揚げ立ての熱いポテトを並べる。醤油麹をところどころポテトにかける。

4. 4

   シュレッドチーズを被せて、オーブンで焼く。チーズが溶けて、焼き目がついたら終了。