ちょっと大人の❤️アーモンドのコーヒークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温に戻してボールに入れ、砂糖とマヨネーズを加えて混ぜます。

2. 2

   フワッと白っぽくなります。

3. 3

   アーモンドを袋に入れて潰します。

4. 4

   2のボールに小麦粉と少量の水で溶いたインスタントコーヒーを加えて混ぜます。
   まとまってきたら、砕いたアーモンドを混ぜてまとめ、ぼうじょうに細長くしてラップで巻きます。

5. 5

   冷凍庫で30分くらい冷やします。

6. 6

   5ミリ程度の厚さに切って、クッキングシートの上に並べ、グラニュー糖をふりかけて、トースターで10分程度焼きます。

7. 7

   焼き色を見ながら、焼き時間は調整します。
   冷ましてお皿に盛り付けて出来上がり。