山菜のミズで甘辛ポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山菜のミズは葉の部分を除きます。

2. 2

   泥をよく洗い流します。

3. 3

   5センチ程度に切ります。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、ミズナを炒めます。

5. 5

   5分くらい炒めてしんなりし、綺麗な緑色に変わったら、輪切りにした鷹の爪とポン酢を加えて、更に5分以上炒めます。

6. 6

   お皿に盛り付けて出来上がり。