トマトカレー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は一口サイズに切る。
   玉葱はくし切りにする。
   レンジ専用蒸し器に水をいれ、人参と玉葱を柔らかく蒸す。800w2分
   後で炒めるので、火を完全に通す必要なし。

2. 2

   南瓜は皮付のまま一口サイズに切り、レンジにかけて中まで火を通す。
   絹さやにも火を通しておく。
   
   ※野菜は手元にある物をご利用下さい。

3. 3

   広口の鍋かフライパンにオリーブ油を熱して豚こま切れ肉を炒める。ガーリックパウダーとナツメグ、塩、胡椒で肉に味をつける。
   人参、玉葱を加える。

4. 4

   鍋に水、カレールウ、トマトソースを加えて弱火で煮る。

5. 5

   弱火で煮詰めながら、味をみる。お好みでケチャップととんかつソースを加える。

6. 6

   皿に温かいご飯をもり、作り方5をかける。南瓜と絹さやを所々混ぜて盛り付ける。