薄力粉で作る生地は寝かしすぎないように。 10分〜20分で大丈夫です。 少し柔らかめの生地感です。 私は薄めに伸ばしてクリスピーな感じが好きです♪
強力粉や中力粉を使わなくても、 ピザ生地を作りたくて。
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寝かせるのも10分でOK♪