鮭と鶏ハムの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの鍋に、塩水2000ccを入れ、沸騰させるまで温める。
   その後、沸騰したらパスタを規定の時間－1分だけ茹でておく。
   途中で、お玉1杯(50cc程度)茹で汁を取っておく。

2. 2

   フライパンに油を引き、鮭の切り身を皮目を上にして、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
   焼き終わったら、一度取り出して、大きめの骨を取り、一口大に切っておく。

3. 3

   続いて、油を引き直し、みじん切りにしたにんにく、生姜を入れ、色が変わる直前まで炒める。
   その後、みじん切りした玉ねぎを追加し、透明かかるまで炒める。

4. 4

   一口大に切っておいた鶏ハム(1780034813)と鮭を加え、直後にタレを加え、軽く煮立たせる。
   仕上げに、取っておいた茹で汁を加える。

5. 5

   パスタが茹で上がったら、水を切り、ソースに麺を入れ、残りの1分だけソースとともに炒めて完成。