おつまみになる！☆砂肝とイカの焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼きそば麺は耐熱容器に入れ水を小さじ1/2ほど振り、ふんわりラップし、600wのレンジで30秒加熱します。

2. 2

   玉ねぎはスライスし、キャベツは食べやすくきり、ピーマンは種を取り除き、細切りします。

3. 3

   イカははらわた、軟骨を取り除き、スライスします。
   今回は1/2杯使いました。

4. 4

   フライパンにごま油を入れ火にかけ、香りが出たら、イカ、砂肝を炒めます。
   色が変わり火が通ると、塩、胡椒して、取り出します。

5. 5

   再び、フライパンにごま油小さじ2をひき、ニンニクを入れ香りが出たら、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、キャベツ、ピーマンをいれ、酒を入れます。

6. 6

   さっと炒めたら、焼きそば麺をいれほぐし、鶏がらスープの素をいれ、ざっと混ぜ合わせ、砂肝、イカを戻し、火を通し、醤油、塩、胡椒で味を整え、出来上がり。