作り方
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- 1
- かぼちゃは1.5㎝角くらいに切り、電子レンジで1，2分加熱する
しいたけは石づきの黒いところは切り落とし、縦4つに切る
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- 2
- にんにくは薄くスライスする
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- 3
- 小さめのフライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れて中火にかける
冷凍海老を入れて炒める
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- 4
- ほんのり海老の色が変わってきたら、かぼちゃ、しいたけを入れて軽く炒める
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- 5
- 具材が半分浸かるまでオリーブオイルを入れる
塩コショウで味を整えて、海老に火が通ったらパセリを振って完成
おいしくなるコツ
なるべく小さめのフライパンで作ったほうがオリーブオイルが少なくて済みます
きっかけ
アヒージョが大好きで、家でも食べたいと思って
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