レンジで簡単！鳥肉でヘルシー！なすの甘辛挟み蒸し レシピ・作り方
材料（６個人分）
- なす
- １本
- 鳥ひき肉
- 80g
- 片栗粉
- 小１
- おろし生姜
- 小１/２
- 酒
- 小１
- ●酒、醤油、みりん
- 各小１
- ●砂糖
- 小１/２
- 薄力粉
- 適量
作り方
-
- 1
- 茄子は5㎜厚さの輪切りにして、分量外の水に５分さらして薄力粉まぶす。
-
- 2
- ボールに肉、片栗粉、酒、生姜を入れて粘りが出るまで捏ねる。
なすの上に適量乗せて、その上にもう一枚の茄子を乗せて、にくを挟む。
-
- 3
- 耐熱皿に②を並べてラップレンジで２分加熱する。裏返して●をかけてラップして更に２分加熱する。中まで火が通ったら完成です
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