材料（1〜人分）
- 牛すじ
- 200ｇほど
- 青ネギ（白でも）
- 1本分ほど
- 酒
- 50mlほど
- 水
- 1Lほど
- にんにくチューブ
- 3センチほど
- しょうがチューブ
- 3センチほど
作り方
-
- 1
- 鍋に、水、酒、ネギ、牛すじ、にんにくチューブ、しょうがチューブを入れます
-
- 2
- 火にかけて沸騰させます
-
- 3
- 沸騰したら、弱火にします
-
- 4
- 蓋をして15分〜30分ほど加熱します
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- 5
- とりだします
-
- 6
- 冷水にさらして完成です！
おいしくなるコツ
酒、香味野菜を沢山入れること
きっかけ
牛すじが安かったので！
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