ラディッシュサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラディッシュは、柔らかい葉の部分と赤い部分を分ける。

2. 2

   袋で市販されてるものは、冷蔵保管している間に葉がしんなりしてくるので、氷水に3分つけてシャキッとさせる。水切りして2~3㎝に切る。

3. 3

   ラディッシュは、根とヘタを落とし、縦に6分割する。

4. 4

   小鉢にドレッシングを作る。粉チーズ、オリーブ油、レモン汁、ドライイタリアンハーブ、塩、胡椒をいれてよく混ぜる。

5. 5

   ボールに葉部分と赤いラディッシュを水をよく切ってから入れる。ドレッシングを加え和える。
   盛り付ける。