とろ～りと目玉焼きサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   目玉焼きをパンの大きさに収まるサイズに作っておく。黄身は半熟～柔らかめの出来上がりが良いです。
   冷凍卵を使って焼くと、形も黄身の色も綺麗にできます。
   参考レシピ1780022272

2. 2

   キャベツは、千切りしにし、オリーブ油をしいたフライパンで、レーズンと柔らかく炒める。
   中華だしを少量ふって味付けしておく。

3. 3

   パンに　マヨネーズと粒マスタードを2枚とも薄く塗る。

4. 4

   1枚のパンの上にレタス葉を広げる。

5. 5

   1枚のパンの上にレタス葉を広げ、その上に作り方２で炒めたキャベツとレーズンを乗せる。温かいキャベツでよい。

6. 6

   キャベツの上にスライストマトを乗せる。
   最後に目玉焼きを乗せ、塩・胡椒をふる。

7. 7

   もう1枚の食パンを重ねて、掌で軽く上から押さえた後、オーブントースターで焼く。

8. 8

   食べやすく切り分けて盛り付ける。