夏にピッタリ！夏野菜の冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯に塩を入れ、パスタをゆでる。
   ゆであがったら水で冷やすので、通常のゆで時間+1分ゆでる。

2. 2

   茄子を一口大に切り、素揚げする。
   我が家は前もって素揚げして、冷凍しています。

3. 3

   キュウリ、プチトマトをなすと同じくらい(一口大)に切る。

4. 4

   ②③をボールに入れ、ツナ缶はオイルも一緒に入れる。
   具材が用意できたら、パスタがゆであがるまで冷蔵庫で冷やしておく。

5. 5

   ①のパスタがゆであがったら、冷水(氷水)で冷やし、ざるでしっかりと水を切る。

6. 6

   ④⑤をめんつゆで和えてできあがり。