ブルーチーズ＆かぼちゃの茶巾絞り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮をむき、蓋のあるレンジ対応の容器に入れて800ｗで3分強。柔らかくする。

2. 2

   南瓜をフォークの背で滑らかになるまで潰す。バターを加える。
   小さく角切りしたブルーチーズを混ぜ込む。（南瓜が熱いのでチーズもバターも溶けます）

3. 3

   ドライクランベリーとざく切りしたクルミを入れてまぜる。
   （ブルーチーズは強い塩味がついているので、ここではとくに味付けは必要ない）

4. 4

   成形する。
   小さな盃に詰めてドーム型にする。
   または、サランラップにとり茶巾絞りの要領でラップを寄せてねじる。
   パセリを飾る。