豆腐でしっとりヘルシー！炊飯器で簡単チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズは耐熱皿にあけて、レンジで40秒加熱して柔らかくする。
   
   卵白はボールに入れて砂糖を３回に分けながら泡立てていき、8分立てねメレンゲをつくる。

2. 2

   別のボールにクリームチーズ、卵黄、豆腐、レモン汁を入れて泡立て器で混ぜる。滑らかになったら、薄力粉をふるい入れて混ぜる。
   そこに①のメレンゲを３回に分けながら入れてサックリと混ぜる

3. 3

   炊飯器に生地を流し入れて蓋をして炊飯スイッチを押す。
   炊き上がりのブザーがなり、串をさして何も着かなければそのまま、釜を取り出し粗熱を取る。冷めたら取り出して、食べやすく切る。