紫白菜のポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   この鮮やかな紫白菜を使用したポタージュを作っていきます。
   紫白菜と玉ねぎを千切りにします。

2. 2

   鍋にバターを熱し、紫白菜、玉ねぎにコショウを振り、軽く炒めます。

3. 3

   しんなりしてきたら水を加えて、
   沸いたら弱火～中火で10分程度煮ます。
   そしてあら熱を取り、

4. 4

   ミキサーにかけてペースト状に撹拌します。

5. 5

   鍋にペーストを戻したら
   牛乳、クリームチーズ、鶏ガラスープの粉末を加えて軽く温めます。

6. 6

   フェンネルを飾ったら、
   紫白菜のポタージュスープの完成です。

7. 7

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8. 8

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9. 9

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