里芋のポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮を剥きます。

2. 2

   里芋を5㎜程度に薄切りします。
   玉ねぎは細かくカットします。

3. 3

   小さい鍋にバターを熱し、里芋、玉ねぎにコショウをしたら軽く炒めます。

4. 4

   水を加えて、

5. 5

   クリームチーズも加えて、

6. 6

   沸いたら弱火で10分程度煮ます。
   ミキサーにかけるのであら熱を取ります。

7. 7

   あら熱が取れたらミキサーに入れてペースト状に撹拌します。

8. 8

   鍋にペーストを戻し、牛乳、鶏ガラスープの粉末を加えたら軽く温めます。

9. 9

   青のりを散らしたら里芋のポタージュスープの完成です。
   ねばっととろ～んの美味しいスープになりました。

10. 10

    冷やしたら里芋ポタージュ冷製スープも美味しい！

11. 11

    [レシピ紹介]─────
    全ポタージュスープシリーズ掲載
    干し椎茸のポタージュスープ
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12. 12

    ◎全モーニングセット シリーズ掲載
    ◎特集にも載ったことがあります。
    ローストビーフサンドの♪モーニングセット
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13. 13

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14. 14

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15. 15

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