新食感♡れんこん入りポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこん(水にさらさなくてok)と玉ねぎを1cm角に切る。切ったら軽くラップをして3，4分レンジで加熱しておく。

2. 2

   ベーコンは細切りにしたらフライパンに入れ、1も加えてベーコンがカリカリになるまで一緒に炒める。

3. 3

   じゃがいもを1個ずつラップで包み、中まで火が通るようにレンジでチン(500Wで5分〜様子を見て)時間がある時は鍋で茹でてもok。皮に一周切れ込みを入れておくと後で剥きやすいよ！

4. 4

   じゃがいもに火が通ったら熱いうちに皮を剥き、塩を適量振って潰す。私は完全には潰さず半分はマッシュ、半分は一口サイズにします！

5. 5

   そこに2で炒めておいたれんこん玉ねぎベーコンを加え、ブラックペッパー、すし酢、マヨネーズを加えて和えたら出来あがり！