ナスとピーマンのマヨ麺つゆ炒め☆ レシピ・作り方

Name: ナスとピーマンのマヨ麺つゆ炒め☆
Yield: ４
Ingredients: なす ３本; ピーマン ３個; マヨネーズ 大さじ２; おろしにんにくチューブ ２～３ｃｍ; 麺つゆ（今回は本つゆ） 大さじ２～

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油をマヨネーズに代えた簡単炒め物です。

材料（４人分）

なす: ３本

ピーマン: ３個

マヨネーズ: 大さじ２

おろしにんにくチューブ: ２～３ｃｍ

麺つゆ（今回は本つゆ）: 大さじ２～

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作り方

1

ピーマンを半分に切ってヘタと種を取り
乱切りにします。
（買っておいたピーマンの１個が赤くなってしまっただけなので、緑のピーマンだけでもＯＫです♪）
2

フライパンにマヨネーズとおろしにんにくを入れてごく弱い火にかけて…
3

ナスのヘタを取って乱切りにしてサッと水を潜らせ（水切りは軽くでＯＫ）
直ぐにフライパンに移して
火を強め
ピーマンと共によく炒めます。
4

野菜に火が通ったら
麺つゆを回しかけ
全体に馴染ませれば出来上がりです！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食材の大きさによって、麺つゆの量を加減して下さい。ナスを直ぐに使う場合はアク抜き不要です。

きっかけ

時間がない時は市販の調味料で簡単に味付けをしています。　今回はマヨネーズと麺つゆで♪

公開日：2013/09/10

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このレシピを作ったユーザ

arakurea 三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*）　特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆ ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/