トマトステーキのサラダ仕立て♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は千切り、水菜は２～３ｃｍに切って、水に放って合せたら良く水切りし、キュウリは薄く斜めに切って、ともにお皿に盛っておきます。
   新玉ねぎはみじん切りにします。

2. 2

   トマトは良く洗って、ヘタの周辺と下の部分をちょっとだけ切り落としたら、3枚の輪切りにします。
   (大きさによって違いますが…厚さ２ｃｍ前後に)

3. 3

   フライパンに油を熱し、強めの中火でトマトを焼きます。
   塩こしょう・バジルを振り、２分弱(コツ参照）で裏返して焼き過ぎないウチに火から下ろし、お皿に盛ります。

4. 4

   トマトを取り出したフライパンにドレッシングと刻んだ新玉ねぎを入れ余熱で軽く混ぜ合わせたら、玉ねぎをすくってトマトにのせ、残りのドレッシングをサラダ全体にかけて出来上がりです！