手作り☆ポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮のまま、じゃがいもをゆがき、皮をむき、塩こしょうして、つぶします。

2. 2

   みじん切りにした、玉ねぎを、オイルをひいたフライパンで、透明になるまで炒め、ミンチをいれて、よく炒め、塩こしょう、ナツメグで味付けし、1のじゃがいもと熱いうちに、混ぜ合わせます

3. 3

   俵形に成形します。冷めたら、小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて、180度の油できつね色になるまであげて、できあがり。

4. 4

   ＊をまぜあわせた、ソースをかけて、いただきます。