トマトの湯むきは、ボールに沸騰したお湯を入れて丸ごとのトマトを入れて1分ぐらい待ちます。十字の切り込みを入れると皮をむきやすくなるのでむいていきます。やわらかいとトマトのスライスが水っぽくなってしまうのである程度固めのトマトを選びます！
美味しそうなモッツァレラチーズを見かけたので、新鮮なトマトを使ってワインに合うおつまみを作ってみました☆和風にアレンジして美味しく仕上がりました♪これなら焼酎や日本酒にも合わせられるかも・・・
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