じゃがいものスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。5mm幅のいちょう切りにします。

2. 2

   耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをかけ、やわらかくなるまで600Wで3分加熱し、粗熱を取ります。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにします。

4. 4

   ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、aとピザ用チーズを入れて、よく混ぜ合わせます。

5. 5

   中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒めます。

6. 6

   キッチンペーパーで水気を拭き取ったじゃがいもを入れ、全体に油がなじむまで炒めます。

7. 7

   4を入れて木べらで大きくかき混ぜ、半熟状になったら蓋をして、縁が固まるまで弱火で5分程焼きます。

8. 8

   裏返して、弱火で4分程焼き、火から下ろします。

9. 9

   お皿に盛り、ケチャップをかけます。