作り方
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- 1
- セロリの茎を斜め切りにする。2ミリ程度の厚さで。
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- 2
- かまぼこは、1センチくらいの厚さにスライスした後、幅2ミリくらいに切る。
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- 3
- 玉ねぎをすりおろし、穀物酢、オリーブオイル、白だしを混ぜてドレッシングをつくる。
せろり、かまぼことドレッシングを混ぜて完成。
器に盛り付けて完成。
おいしくなるコツ
赤色のかまぼこを使うと色も綺麗で華やかです。
かまぼこの塩味で、セロリの甘さが引き立ちます。
セロリの葉を刻んで入れてもオッケーです。
きっかけ
おせちで残ったかまぼこのレシピ。
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