材料(4人分)
- 玉ねぎ
- 280g
- 強力粉
- 5g
- 油
- 小さじ1
- ブイヨン
- 2カップと140ml
- 牛乳
- 60g
- 塩
- ひとつまみ
- コショウ
- ひとつまみ
- 乾燥パセリ
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 玉ねぎを薄切りにする。
-
- 2
- 鍋に油を入れて火にかける。玉ねぎがしんなりするまで炒め、強力粉を入れさらに炒める。
-
- 3
-
- 鍋にブイヨンを入れ牛乳を入れて塩コショウで味を整える。
-
- 4
- 3を器に盛り付けてパセリを散らして出来上がり。
おいしくなるコツ
焦げないように、茶色にならないようにすること。
ゆっくり時間をかけるとあまさがでます。
きっかけ
いつもと違うオニオンスープを。
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いつもと違うオニオンスープに。