材料（4人分）
- 強力粉
- 250グラム
- 薄力粉
- 50グラム
- 砂糖
- 20グラム
- 塩
- 5グラム
- ドライイースト
- 5グラム
- 水
- 190cc
- オリーブオイル
- 20グラム
作り方
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- 1
- 大きめのボールに 材料全て入れ 菜箸でグルグル混ぜる
まとまったら 台の上へ移し5、6分 捏ねる
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- 2
- 生地を丸めて 閉じ目を下にして ボールに入れ
ラップをし、更に濡れ布巾をかぶせ 50分１時醗酵する
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- 3
- 発酵が終わったら ガス抜きをし 生地を2等分
丸めて 生地にラップをし ２０分ベンチタイム
天板を入れ オーブンを250度に余熱開始
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- 4
- 手で生地を 平らにし 耳の部分になるハジの部分を
クルッと手前に丸めて 指でしっかり つなぎ目をおさえる
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- 5
- トッピングをしたっぷりピザ用チーズをのせて
オーブンに入れ １０分焼いて 出来上がり〜
きっかけ
宅配ピザは高いから ピザは手作りで ^_^
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ミミがカリカリで ふわふわな
このピザで、家族みんな
大満足^_^