簡単手作り☆基本のスポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は室温に戻しておく。

2. 2

   ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。

3. 3

   5分程度泡立てるともったりしてくる。

4. 4

   さらに5分程度、角が立つまで泡立てる。

5. 5

   4に薄力粉をふるいながら入れる。

6. 6

   ヘラで底からのの字を書くようにさっくり混ぜる。

7. 7

   6に溶かしバターを加え、底からしっかり混ぜる。

8. 8

   7を型に入れ、2～3回上から落として空気抜きする。

9. 9

   170度に予熱したオーブンで45分焼く。

10. 10

    焼きあがったら、型ごと20cmくらいの高さから1回落とす。

11. 11

    型から出して冷ます。