〈卵乳なし〉素朴な味わい 全粒粉入りくるみスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の粉類をあわせてふります。
   
   真ん中にくぼみをつくり、○の液体を加えてゴムベラで練らないように混ぜます。

2. 2

   ①のまだ粉っぽさがのこるところにくるみを加えます。
   
   生地を打ち粉をした台の上に出して、こすりつけるように台に押し付けます。まとめてこすりつけるを５回くらい繰り返します。

3. 3

   ２ｃｍくらいの厚みに手で整えて、抜き型で抜きます。
   
   天板にならべ、上に豆乳（分量外）を刷毛で塗ります。

4. 4

   180度に余熱したオーブンで20-25分くらい、薄く焼き目がつくまで焼けば完成！