オリーブオイルが美味しいドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモン汁、酢、塩を入れ塩を溶かすように混ぜる。
   混ざったらブラックペッパーを入れる。

2. 2

   オイルを注ぎながら撹拌する。
   最初は完全に分かれてしまう。

3. 3

   撹拌を続けているともったり重くなり、白っぽく濁ってくる。
   乳化の成功。

4. 4

   器にもってブラックペッパーをひねって飾る。
   完成!!