材料（４人分）
- かぼちゃ
- 半分
- トマト
- 5個
- 玉ねぎ
- 1個
- ガラムマサラ
- 大さじ２
- クミン
- 大さじ１
- ターメリック
- 大さじ１
- コリアンダー
- 大さじ１
- 塩
- 大さじ１程度
作り方
-
- 1
- かぼちゃは二口大に切る
玉ねぎは小さくきざむ
トマトはざく切りする
-
- 2
- 鍋に油をひいて、ガラムマサラ以外のスパイスと塩をいれて、炒め、玉ねぎを加えて、透明になるまで炒める
-
- 3
- ２に１のかぼちゃとトマトを加えて、２Cの水をいれて、20分ほど煮る
かぼちゃがやわらかくなったら完成
味をみて、ガラムマサラを加えて、塩で整える
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