こんにゃくとれんこんの利休煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは一口大のイチョウ切りにする
   
   こんにゃくはぶつ切りにする

2. 2

   平たい鍋にこんにゃくをいれて、火にかけて1分ほど炒る

3. 3

   れんこんを上に重ね、味噌と半カップの水を加えて沸騰したらふたをして火を弱める

4. 4

   10分ほど煮たら、ふたをあけて、ねりごまを煮汁で溶いて、水気をとばす