なすとピーマンのチャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは斜めに7ミリ幅くらいに切り、ピーマンは縦に細く切る

2. 2

   フライパンに油をひいてなすを並べおき、片面焼けたらひっくりかえして、ピーマンを加えて1c半の水をいれる

3. 3

   沸騰したら、春雨をぱらぱら全体にいれて、お湯にひたるように箸でまぜる

4. 4

   春雨がしんなりしたら、火を弱めて、塩コショウと醤油をまわしいれ、そのまま煮きる