簡単で美味しいよ、天つゆ! レシピ・作り方

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青色カエル
作っておくと何かと便利(,,´・ω・`,,)
天つゆでも、麺つゆにも(,,´・ω・`,,)
おむずびに使ってもおいしいよ(,,´・ω・`,,)

画像にきのこが
みんながつくった数 9

材料(3~4くらい人分)

○料理酒
1/4カップ
○みりん
1/4カップ
○醤油
1/4カップ
○水
1カップ
◎削りぶしかかつおぶし
1カップ
愛情
量れない

作り方

  1. 1
    ○を鍋に入れて煮立たせる
  2. 2
    火を止め◎を入れ軽くアルミホイルをかけて、冷めるまで放置(時間外)

    甘くしたい時は砂糖をひとつまみ(分量外)入れて混ぜ溶かしてから◎を入れる
  3. 3
    ざるに布巾やガーゼをしいてこしたら完成

    布巾なかったのでざる3つ重ねてこした、問題なし
  4. 4
    大根おろしを入れて、かき揚げをいただきました

    きざみネギを入れてもおいしい
  5. 5
    春の旬で、冷めてもサクサクかき揚げ(丼も)作った
    レシピID:1770014547
  6. 6
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  7. 7
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  8. 8
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    天ぷら下手の味方!冷めてもサクサクな天ぷらの衣
    レシピID: 1770014532

おいしくなるコツ

少し冷やしてからの方が美味しい(,,´・ω・`,,) 好みで2の削りぶしを入れる前にお砂糖を適量入れても美味しい(,,´・ω・`,,)

きっかけ

天丼が好きだから(,,´・ω・`,,) ついでに天ぷら失敗した時に、なんとか天丼としてタレで補正出来ないかと・・・(*-´ω`-*)

公開日:2013/03/13

関連情報

カテゴリ
天つゆ
関連キーワード
つゆ 簡単 出汁 作り置き
料理名
天つゆ

このレシピを作ったユーザ

青色カエル 冷めてもおいしい、冷凍してもおいしいものが作りたい 調理後すぐに食べられない事が多い、でも時間が経っても美味しい料理って結構ある 時間が経ってもおいしく食べられるものを日々研究、日々精進、アッセンブル ビールとベースとROCKが好き 甘いものはあんまり好きじゃありません わんことインコがいます

つくったよレポート( 6 件)

2017/05/10 08:28
簡単で買うよりおいしい! これからは手作りですね!
ぽりんこ0202
ありがとうございます(*´︶`*) 美味しそうなレポートに感謝ですヽ(´・∀・`)ノ゚
2015/06/08 07:23
天ぷらには欠かせない天つゆが簡単にできました!
並6917
ありがとうございます(*´︶`*) 遅くなってしまって、ごめんなさい! 嬉しいレポートに感謝ですヽ(´・∀・`)ノ゚

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