コロコロヤーコンの豆腐マヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤーコンは皮をむいて、一口大のぶつぎりにする

2. 2

   小鍋に入れて、１/４Cの水を加え、塩をふって、歯ごたえが残る程度に3群ほど弱火で蒸し煮する

3. 3

   水気をとばすように強火にしてから火からおろし、器にとり、粗熱がとれてから豆腐マヨネーズと和える