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ミックス豆の和風ピクルス レシピ・作り方

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＊和土＊
2種類の豆なのに、なんだかカラフルでした

材料（４人分）

鞍掛豆
１/４カップ
小豆
１/４カップ
塩
小さじ１
醤油
大さじ１
りんご酢
大さじ２
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作り方

  1. 1
    豆たちは一晩3倍水につける
  2. 2
    １を好みの柔らかさになるまで、５~10分ゆでる
    （漬物なので、青臭さがぬけて、歯ごたえが残るくらいがおいしいです）
  3. 3
    ざるにとり、あたたかいうちに容器にいれて、塩と醤油と酢をまわしかける

    味がなじんだらできあがり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

よるごはんに

公開日：2012/11/19
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カテゴリ
ミックスビーンズ

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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