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むかごの塩蒸し レシピ・作り方

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＊和土＊
だんだん大きくなってきたむかごを使いました。

材料（４人分）

むかご
50個くらい
塩
小さじ１/４
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作り方

  1. 1
    むかごはあらって、小鍋に入れる
  2. 2
    塩をふって、水をひたひたの半分入れて、ふたをして弱火で数分蒸し煮する
  3. 3
    ふたをあけて、皮がやぶれたものがでてくるころができあがりのめやす。

    やわらかすぎなければ、そのまま煮きる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

よるごはんに

公開日：2012/10/02
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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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