レッドムーンのねっちりフライドポテト♪ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
PUG8989
珍しいレッドムーンという赤いジャガイモを頂いたので、フライにしてみました。ホクホク系とは違うねっとりとした食感がたまりません。

材料(2人分)

レッドムーン
2個
揚げ油
適量
塩コショウ
適量
ケチャップ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1
    レッドムーンをくし切りにする。水分をキッチンペーパーでふき取る。
  2. 2
    加熱する前の油に入れて、火をかける。160℃でキツネ色になるまで揚げる。
  3. 3
    ケチャップとマヨネーズでオーロラソースをつくる。

おいしくなるコツ

レッドムーンを使うことと、冷たい油から揚げるのがポイントです。

きっかけ

珍しいレッドムーンという赤いジャガイモを頂いたので、フライにしてみました。ホクホク系とは違うねっとりとした食感がたまりません。

公開日:2012/06/25

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
レッドムーン フライドポテト オーロラソース ポテト
料理名
フライドポテト

このレシピを作ったユーザ

PUG8989 食品メーカーで研究開発の仕事をしています。 こちらのレシピは完全に趣味です♪『簡単・楽しく・彩り』をテーマに、 毎日の料理が楽しくなるようなレシピを考えています♪ 写真撮影の技術も向上させたいです。

つくったよレポート( 0 件)

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

関連する献立

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!

アプリをダウンロードする