甘酒の作り方 レシピ・作り方

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＊和土＊
たくさん作りました。
みんながつくった数 3件

材料（１～人分）

もち米/米
１升
こうじ
８００ｇ
水
１升３合

作り方

  1. 1
    もち米を同量＋１合の水で圧力鍋で５分加圧してたく
  2. 2
    麹をほぐしてさっと洗う。
  3. 3
    保存する容器に１と水２合加えてまぜ、６０度ほどに冷めたら、２を加えてまぜる
  4. 4
    炊飯器の保温を使って、そのまま８時間保温する
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もち米でもお米でもつくれますが、もち米の方が糖度が高いそうです。

きっかけ

保存に

公開日：2012/04/17
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関連情報

カテゴリ
その他調味料
料理名
甘酒

このレシピを作ったユーザ

＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

つくったよレポート（ 1 件）

2019/01/24 15:37
美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
momotarou1234

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