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いんげん豆と大根のポン酢和え レシピ・作り方

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＊和土＊
うちでは丼の具になりました。

材料（２人分）

ゆでたいんげん豆
１/２Ｃ
大根
３ｃｍ
柚子の皮
少々
柚子の汁
大さじ１
醤油
小さじ２～
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作り方

  1. 1
    大根と柚子の皮をみじん切りにして、醤油と柚子酢にひたす
  2. 2
    いんげん豆を１に加えて和える
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆は塩分を吸収するので、食べる直前に和えるか、食べる前に味見をして、醤油を加減して使います。

きっかけ

昼ごはんに

公開日：2012/03/21
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関連情報

カテゴリ
金時豆
料理名
和え物

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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