カリフラワー＆ブロッコリー？ ロマネスコのグラタン レシピ・作り方
材料（4人分）
- ロマネスコ
- 1個
- ホワイトソース
- カップ1
- マカロニ
- 100g
- 塩
- 少々
- 牛乳
- 必要なら
- パルメザンチーズ
- 大さじ8
- バター
- 適量
- サラダオイル
- 少々
作り方
-
- 1
- ロマネスコは、小口にわけて塩をいれたお湯で茹でておく、マカロニも表示通りに茹でて、油をまぶしておく。
-
- 2
- マカロニをホワイトソースと合える、ホワイトソースが固いようだったら、牛乳で少し伸ばす。
-
- 3
- グラタン皿に、バターを塗り、ホワイトソースとあえたマカロニをひき、その上にゆでたロマネスコを先が上を向くように並べて、上からパルメザンチーズをふる。
-
- 4
- 200度のオーブンで20～30分焼いてできあがり、グラタンモードがあえばそれで。
-
- 5
- アメブロはこちら
http://ameblo.jp/jo-002551/entry-11133571022.html
おいしくなるコツ
ロマネスコはカリフラワーとブロッコリーの中間みたいな味です、食べるときは崩してどうぞ。
きっかけ
変わった野菜なので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません