材料（２～人分）
- 地粉
- ３００ｇ
- 天然酵母
- おわん１杯
- 塩
- 大さじ１/２
- 水
- １００ｃｃ～
- いちじく
- ２個
- はしばみ（ほかナッツでも）
- １/４Ｃ
作り方
-
- 1
- 干しイチジクをみじん切りにする
-
- 2
- 材料をボールに入れて、よくこねて、８時間ほど暖かいところで一次発酵する
-
- 3
- 型にオイルをぬって、空気をぬいて型に丸めていれ、２時間ほど二次発酵する
-
- 4
- １８０度にあたためたオーブンで４０分ほど焼く
おいしくなるコツ
手持ちの酵母の水分によって、加える水量がかわるので、調整してください。
きっかけ
夜ご飯に
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