皮を利用☆スダチ味噌 レシピ・作り方

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＊和土＊
無農薬のすだち。
皮を捨てるのがもったいないのでつくってみたら、とっても美味でした。

材料（１人分）

すだちの皮
１/2個分
味噌
大さじ３

作り方

  1. 1
    スダチの皮を千切りにしてから、みじん切りにする
  2. 2
    １と味噌をあえる
  3. 3
    清潔な容器に入れてフタをして、数時間後から頂きます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

作りたては、若干苦味が残ります。 ゆずのように皮をピーラーでむかなくても、そのまま使えます。

きっかけ

ごはんのともに

公開日：2011/11/07
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カテゴリ
化学調味料を使わない
料理名
調味料

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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